Broa

03/06/2009

Junho, Festa Junina. De vez em quando precisa levar comes e bebes. Então vou ensinar um “come” fácil e que faz sucesso: a broa de fubá à moda mineira.

Eu decorei assim: são nove ingredientes: FARINHA, FUBÁ, AÇÚCAR, LEITE, OVO, SAL, MANTEIGA, FERMENTO EM PÓ e QUEIJO RALADO (minha vó ralava uns pedaços maiores que a gente achava enquanto tava comendo e era uma delícia). Normalmente eu sempre esqueço um ingrediente e fico quebrando a cabeça pra lembrar esse último – ouvi dizer que esse tipo de exercício de memória faz bem. Continue lendo »


Sopa de Fubá

28/05/2009

Oi! Toda quarta-feira a partir de hoje será dia de Sabor Mineiro.

O inverno está aí, e nada melhor que uma sopinha à noite né? Aposto que ninguém aqui nunca tomou sopá de fubá. Aliás, eu nem sei se isso é receita mineira porque a única pessoa que eu já vi fazendo é minha mãe. É uma delícia e a gente sempre repete o prato. Confie em mim e prove essa sopinha! Continue lendo »